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Entradas

Carpaccio Clásssico R$ 29

Carppacio de carne, alcaparra, rúcula e parmesão. (Acompanha torradas de focaccia)

Bruschetta do Via R$ 18

Pão italiano, concassé de tomate com pesto de manjericão e mozzarela

Caesar Salad R$ 32

Alface americana, croutons, molho caesar e parmesão.

Adicional de Frango R$ 9

Adicional de Mignon R$ 15

Adicional de camarão R$ 15

Massas

Spaghetti alla Bolognese R$ 38

Spaghetti ao molho bolonhesa

Penne alla amatriciana R$ 37

Penne, bacon, vinho branco e molho de tomate

Fettuccine de camarão R$ 58

Fettuccine artesanal, fonduta de parmesão e camarão

Gnocchi Fritti R$ 43

Gnocchi frito com carne seca, fonduta de parmesão

Raviolli Al Pomodoro R$ 32

Raviolli de mozzarella com manjericão e parmesão

Lasagne Alla Bolognese R$ 42

Ragu de carne, molhode tomate, parmesão e mozzarella gratianada ao forno.

Raviolli Al Pomodoro R$ 32

Raviolli de mozzarella com manjericão e parmesão

Pratos

Escalope de mignon R$ 62

Filé mignon, arroz à piamontese e chips de batata

Tilápia na crosta com baião de 2 R$44

Filé de Tilápia com baião de 2 e chips de batata.

Pratos para compartilhar

Filé Mignon à Piamontese R$ 118

Medalhão de filé mignon ao molho madeira, bacon, arroz à piamotese e chips de batata

Contra filé do Via R$ 94

Contra filé, arroz de brócolis e batata chips

Feijoada completa R$ 79 - R$ 149

Acompanha arroz, farofa, torresmo, couve e laranja. *Somente aos fins de semana

Picanha na chapa - 2 pessoas R$119 - 4 pessoas R$230

Acompanha arroz, feijão, farofa , chips de batatas e molho a campanha

Pratos Executivos

Frango à Parmegiana.... R$ 33,90

Filé de frango à parmegiana, arroz branco, feijão e batata frita

Peito de Frango ................ R$ 28,90

Peito de Frango, arroz com brócolis e batata frita

Picanha Suína ......................R$ 33,90

Picanha suína, arroz à piamontese e salada da casa

Contra Filé ............................. R$ 34,90

Contra filé, batata frita, arroz branco e feijão

Omelete do Via ............................. R$ 20

Ovos, tomate, cebola e cebolinha, arroz com brócolis e salada da casa

Filé de Tilápia ......................R$ 36,90

Filé de Tilápia, legumes no vapor e purê de batata

Strogonoff de frango com batata palha R$ 33,90

Acompanha arroz branco

Filé de Tilápia com baião de dois R$ 36,90

Fettucine Alfredo R$ 28,90

Fettucine com fonduta de parmesõo

Adicional:

• feijão ……………………………….. R$ 3,50

•Farofa …………………………………R$ 3,50

• Batata frita………………….. R$ 8,90

Pizzas Salgadas

Via Trattoria R$ 46 | R$ 73

Molho artesanal, mozzarela, calabresa artesanal, parmesão e orégano

Margherita R$ 39 | R$ 61

Mozzarela, Rodelas de tomate, folhas de manjericão, orégano e molho artesanal

Delicia Serrana R$ 47 | R$ 73

Mozzarela, alho poró, bacon, Catupiry® e parmesão.

Frango com Catupiry R$ 47 | R$ 73

Molho artesanal, frango desfiado, Catupiry ®, orégano, mozzarella.

Portuguesa R$ 43 | R$ 67

Molho artesanal, mozzarella, presunto, cebola roxa, azeitonas, orégano e ovo ralado.

Carne Seca com geléia R$ 49 | R$ 77

Molho artesanal, mozzarella, carne seca, cebola roxa queijo coalho, geleia de pimenta e orégano.

Quatro queijos R$ 47 | R$74

Molho artesanal, mozzarela, gorgonzola, Catupiry® , parmesão e orégano.

Pizza de camarão com catupiry R$ 50 | R$78

Molho artesanal, mozzarela, camarões, alho poró, Catupiry ® e pimenta calabresa.

Suprema Alla Catupiry R$ 47 | R$ 73

Molho artesanal, presunto, azeitona verde, Catupiry ®, mozzarela e orégano.

Pepperoni Picante R$ 45 | R$ 70

Molho artesanal, mozzarela , pepperoni e pimenta calabresa.

Cheddar Bacon R$ 46 | R$ 71

Molho artesanal, mozzarela , cebola roxa, bacon, cheddar e orégano.

Calabresa Especial R$ 49 | R$ 77

Molho artesanal, mozzarela, cebola roxa, queijo gorgonzola, queijo parmesão, calabresa e orégano.

Mozzarella R$ 37 | R$ 57

Molho de tomate , mozzarela e orégano.

Rucúla com tomate seco R$ 43 | R$ 67

Molho artesanal, mozzarella, rúcula, tomate seco e orégano.

Carbonara R$ 41 | R$ 61

Mozzarella, bacon, zabaione e pimenta do reino

Champgnon R$ 47 | R$ 74

Molho artesanal, mozzarella, champignon, presunto, catupiry e orégano

Pizzas Doces

Nutella com raspa de limão R$ 39

Nutella®, raspas de limão siciliano.

Chocolate com morango R$ 38

Chocolate meio amargo, morango, raspas de chocolate branco.

Doce de leite com amêndoas R$ 41

Doce de leite, chocolate branco e amêndoas crocantes.

Cartola de banana R$ 34

Banana, mix de canela e açúcar, mozzarella.

Nutella com morango R$ 39

Nuttella e morango.